Apetitoh
Curso de Cocina Avanzada
Si ya has dado tus primeros pasos en Apetitoh y quieres seguir perfeccionando hemos preparado un serial de clases para ti.
Un mayo y junio muy sabrosos
¿Qué aprenderás en este curso avanzado de cocina ?
En nuestro curso de cocina avanzada practicarás una vez a la semana técnicas y recetas nuevas e innovadoras
Desarrollar más destrezas y agilidad al elaborar los platos, pasándolo bien y trabajando en equipo.
Clase 1
Canelones de Humus con Aguacate
Solomillo Wellington con Salsa de Foie y Vino Tinto
Tarta Sacher
Clase 2
Linguinis negros con Langostinos, Verdura y Parmesano
Salmon gratinado con Salsa eneldo
Trufas Variadas
Clase 3
Cous Couss de coliflor con verdura y salsa vinagreta
Crujiente de Merluza al cava y langostinos
Milhoja con crema y merengue
Clase 4
Patatas Asadas al estilo Hasselback14
Carrilleras en Salsa Chocolate
Bavaroisse de Limón
Clase 5
Tosta de Aguacate con Verdura y Ahumados
Pollo Asado con Salsa de frutas y berenjena en tempura con miel
Petisú con crema de fruta de la pasión
Clase 6
Crema de Chirivía y manzana con kiko y foie
Ceviches variados
Tarta de 3 Chocolates
Clase 7
Pacherí rellenos de boletus y jamón iberíco
Magret de Pato con salsa de frutos rojos
Sable Bretón con crema de Limón
Clase 8
Sushi, Maki, Uramaki
Carrilleras en salsa de regaliz y cerveza
Lingote de Turrón con bizcocho de Praliné Salado
Horario
Miércoles 19:00 – 21:00
Precio
Curso completo 8 clases 290€
¿Para quién está indicado este curso?
Este curso esta indicado para ti, que tienes conociminetos basicos.
Metodología
Un menú en cada clase, que se trabajará de forma individual (siempre que la receta lo permita), nos sirve de excusa para aprender todo lo básico: cortes, salsas, fondos, tipos de pescados, de carnes… Además tenemos grupos de whatsapp para resolver cualquier duda que durante la semana te surja.
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Reserva y Pago
Para reservar tu plaza llámanos (91 552 76 98), mándanos un whatsapp al 600 76 47 54, escríbenos al correo electrónico apetitoh@apetitoh.com o vente a vernos (c/ Seco, 14 – Madrid).
Te mandaremos un formulario de reserva para que nos lo envíes con tus datos actualizados.
Para formalizar la matrícula debes realizar el pago con antelación, bien en nuestro taller (pago en efectivo o con tarjeta) o bien por transferencia bancaria, enviándonos el comprobante bancario junto con el formulario de reserva.
Para grupos privados y otros eventos se pedirá el 50% del total con antelación para su formalización. El resto se abona el día del evento.
Política de cancelación
Si no puedes venir, mientras nos avises con una antelación de 48 horas (monográfícos) y 24 horas (trimestrales), puedes recuperar la clase otro día. También puede venir otra persona en tu nombre.
Para grupos privados se pedirá confirmación del número de asistentes 24 horas antes del evento, teniendo que abonar el 50% si finalmente hay alguna baja de última hora.
Apetit’Oh! se reserva el derecho de, en caso de no llegar al número mínimo de alumnos, suspender el taller o cambiar el día, reembolsando el pago del taller o la reserva.
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